无水焗蛏子的做法，窍门，步骤图解

蛏子用自来水清洗一遍后，放进装有盐水的盆里浸泡一个小时，中间需要多换几次水，让蛏子充分吐沙

葱姜洗净，将葱打结，生姜切片

打开北鼎电磁炉，选择程序“无水料理”的“适中口感”，开始加热

珐琅锅里倒入2勺葱油，油热后铺上姜片和香葱

倒入沥干水的蛏子，沿锅边淋入料酒和生抽，再盖上锅盖开始烹煮

时间到后打开锅盖，即可开吃

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