家常版烧茄子
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作者：
无火锅不成冬天
送给爱吃茄子的你
用料
茄子
个
蒜
盐
克
酱油
勺
糖
克
醋
家常版烧茄子的做法步骤
步骤 1
先调好料汁（烧茄子的灵魂）：拍好的蒜沫，盐少许，鸡精，生抽多一点，老抽少一点，白糖多一些，醋。半碗清水，淀粉来点
步骤 2
茄子切大片，如果你嘴小，就切小片
步骤 3
锅底放油，中火开煎，油少不怕，一会儿茄子软了就会出油。软了就出锅
步骤 4
我分好几锅煎的，最后一起都回锅，此时一定要吧多余的油倒出来
步骤 5
大火，把调好的料汁倒入，一收汁就可以出锅了
步骤 6
是不是特别简单
家常版烧茄子的小贴士
蒜不用切的太小块，爱吃辣椒可以放青辣椒，那样更好看
菜谱创建时间：2019-07-22 15:32:40